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Archivo del Autor: beerbankgdl

Temperatura ideal para cada clase de cerveza

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La cerveza es una bebida que se suele tomar bien fría, una cerveza caliente es casi impensable en el colectivo de los habituales bebedores de cerveza. Pero sin duda más de una vez nos hemos preguntado: ¿cuál es la temperatura para beber una cerveza?, tratemos de disipar esta duda y conozcamos más sobre la temperatura de las cervezas…

Cuando hablamos de beber vino, el tema de la temperatura es casi una ciencia, cada vino tiene una determinada temperatura para ser bebido. Con la cerveza sucede igual, aunque lo común es beberla fría, no todas las clases de cerveza se beben a la misma temperatura.

La temperatura de la cerveza Lager

La cerveza lager o más conocida como cerveza rubia (por su color) la temperatura ideal para beberse está entre los 6 y 8ºC. En el caso de esta cerveza en particular, que es la más bebida en el mundo se ha hablado mucho de la temperatura exacta en que debe ser bebida, entrando en más de un dilema. La cerveza lager tiene una particularidad especial que tiene que ver con la espuma que se crea al servir, si esta cerveza está por debajo de los 6 grados, lo más probable es que se forme una excesiva espuma, además de ser una espuma con poca consistencia. Es por eso que la temperatura debe exceder los 6 grados y no sobrepasar los 8 grados, ya que su sabor puede ser trastocado por la excesiva temperatura.

La temperatura de la cerveza negra

Como todos los que gustamos de una buena cerveza negra, sabemos que esta es mucho más consistente y espesa que una cerveza lager, tiene mucho más cuerpo y fuerza. En este caso la cerveza deberá estar entre los 8 y 10 grados centígrados para estar en su temperatura ideal. Inclusive algunas de estas cervezas pueden sobre pasar los 10 grados de temperatura.

La temperatura de la cerveza Pale Ale

Esta clase de cerveza sucede algo muy similar a la cerveza negra. La cerveza ale debe beberse a una temperatura que bordee los 12 grados centígrados, su condición de ligera no hace que el sabor cambie con las altas temperaturas.

 
Fuente: Barman in red
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Publicado por en abril 8, 2014 en Uncategorized

 

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Las 10 Cervezas más populares y vendidas en el Mundo

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Te compartimos las marcas de las 10 cervezas más vendidas en el mundo, datos que se sacaron de los millones de barriles vendidos de la bebida más popular del planeta, la cerveza ..

1- Cerveza Snow: producida en China y la cual vendió 50,8 millones de barriles, cerveza estilo lager, presenta un sabor más lupulado que sus competidoras en China, muchos consideran esta cerveza cómo una de las más mejores de su tipo en Asia…

2- Cerveza Bud Light: estadounidense y vendió 45,4 millones de barriles, esta cerveza es una versión baja en calorías de la cerveza matriz, la Budweiser. Tiene la misma graduación (5,0%) y según los fabricantes, mantiene todo el sabor de una buena Bud pero es mucho más ligera.

3- Cerveza Budweiser: estadounidense y vendió 38,7 millones de barriles, es una cerveza de tipo lager americana y una de las más populares de los Estados Unidos. Budweiser se hace con una gran proporción (hasta un 80%) de arroz, además de lúpulo y malta de cebada. Budweiser se produce en varias fábricas de cerveza situadas en los Estados Unidos y el resto del mundo.

4- Cerveza Corona Extra: se posiciona en el cuarto lugar con 30,4 millones de barriles. Es una cerveza tipo pilsener que nació en México actualmente llega a más de 160 países en el mundo, es muy popular por el trozo de limón en la boca de la botella.

5- Cerveza Skol: de origen danés con una venta de 29,5 millones de barriles, propiedad de la gigantesca AB InBev y la cual goza de gran éxito en Europa, Estados Unidos y también en Brasil. Es una cerveza tipo pilsen.

6- Cerveza Heineken: vendió 26 millones de barriles, es una cerveza pale lager con 5,0% alc. vol., elaborada por la compañía cervecera neerlandesa Heineken International. En 1886, el Dr. H. Elion descubrió la levadura tipo “A”, que le da el sabor característico a esta cerveza.

7- Cerveza Coors Light: con una venta de 18,2 millones de barriles, una cerveza de estilo Lager Americana o Lager Ligera, es una de las favorita en Estados Unidos por ofrecer su sabor especial desde que se lanzó en 1978, la lata plateada llamó mucho la atención del público, el cual le otorgó el apodo “La Bala de Plata”.

8- Cerveza Miller Lite: con una producción de 18 millones de barriles, la cual termina de confirmar el gusto de los estadounidenses por la cerveza light. Su lúpulo le da a Miller Lite un limpio y diferenciado aroma a cerveza pilsener.

9- Cerveza Brahma: de origen brasileño de la cual AB InBev actualmente es propietaria, con unas ventas de 17,4 millones de barriles. La cerveza Brahma es de tipo Lager, aunque muy cercana a las Pilsner ya que posee un color dorado más propio de estas. Su graduación alcohólica es de 4,8 % y de carbonatación media.

10- Cerveza Asahi Super Dry: la cerveza líder del mercado japonés y que cada vez logra más presencia en Europa, con una producción de 12,3 millones de barriles. Cerveza tipo pale lager con una cantidad media de espuma, blanca y esponjosa, pero que desaparece prácticamente al instante de ser servida. Cuerpo muy ligero de color dorado, completamente transparente.

De seguro está alguna de tus favoritas aquí, para nosotros faltaron muchas de ellas, pero bueno, las ventas no mienten.

 

Fuente: Barman in red

 
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Publicado por en abril 7, 2014 en Uncategorized

 

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10 cervezas con los nombres más ridiculos y graciosos

En el mundo de la publicidad todo se vale, más cuando se trata de aumentar las ventas de un producto; sin embargo, este tipo de estrategias de venta, parten desde la concepción de la imagen con la que queremos dar a conocernos, como el empaque, los colores y lo más importante… El nombre.

Pero como dijimos al principio, todo se vale, y algunas marcas de cerveza en el mundo, han optado por colocar nombres fuera de toda regla a sus bebidas.

Con información del sitio huffingtonpost.com,  te presentamos las 10 cervezas con los nombres más graciosos en el mundo:

1. Piss Ass. No cabe duda que la irreverencia será la protagonista de nuestra lista, empezando por esta cerveza, la cual puede entenderse como “Trasero Orinado”.

2. Santa’s Butt. Normalmente en época navideña, varias marcas de cerveza lanzan al mercado sus ediciones especiales de temporada; “Trasero de Santa” es un ejemplo de ellas.

3. Before & After. Haciendo alusión a los efectos que da el tomar una bebida alcohólica en el juicio de las personas, esta marca de cerveza de Lituania, sacó al mercado dos versiones. “Antes” con bajo grado de alcohol y “Después” con mayor grado. En ambas está la misma ilustración, la cual gracias a su efecto óptico en una se puede ver una anciana y en la otra, una joven mujer.

4. Moose Drool. No preguntes de dónde viene esta cerveza o cómo fue elaborada, aunque su nombre, “Baba de Alce”, te haga dudar en beberla.

5. Arrogant Bastard. Una cerveza hecha para los más rudos y exigentes, no podría llevar otro nombre más que “Bastardo Arrogante”.

6. Butt Face. Aunque normalmente esta frase se usa para insultar a alguien, ésta empresa no dudó en darle el nombre a su producto. Seguro funciona, imposible olvidar una cerveza que se llame: “Cara de Trasero”.

7. Missing Elf. Otro ejemplo de edición navideña es la siguiente cerveza, la cual lleva por nombre: “Duende Perdido”.

8. Hoptimus Prime. Una forma de elegir el nombre de una marca es haciendo alusión a algún concepto que ya cuente con gran popularidad en el mercado. Así se hizo en este caso, donde la cerveza lleva por nombre, excepto por una hache, el mismo que uno de los personajes más famosos de los Transformers, el líder de los “autobots”, Optimus Prime.

9. Dogs Bollocks. Uno de los nombres más irreverentes para una cerveza, el cual se entiende como “Bolas de Perro”.

10. Panty Peeler. Para aquellos que pretenden tener una noche de pasión después de degustar una refrescante bebida, existe esta cerveza que lleva por nombre: “Quita pantys”.

¿Conoces otra marca graciosa? ¿Qué nombre le pondrías a una cerveza?

Fuente:  huffingtonpost.com

 
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Publicado por en marzo 31, 2014 en Uncategorized

 

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El origen de esta cerveza belga es algo más reciente, pero no por ello menos curioso. Se remonta a comienzos de siglo, cuando estaba a punto de concluir la Gran Guerra (que era el nombre que nuestros abuelos dieron a la Primera Guerra Mundial, pensando que no podría haber otra semejante).
Los fabricantes de esta cerveza tomaron la decisión de crear una nueva variedad a modo de celebración por el fin de la guerra y la victoria del bando en el que participó Bélgica. Qué mejor motivo, para crear algo especial. Y tanto, porque nos encontramos ante una de las cervezas reinas en su especialidad,

De ahí también vino su nombre: uno de los primeros en probarla no dudó en afirmar que se trataba de un demonio (justamente, “duvel” en su denominación belga).

Pasando a la cerveza propiamente dicha en sí, vale la pena decir que forma una corona de espuma perfectamente compacta y esponjosa ni bien se sirve en la copa. Y, lo que es más importante, ésta acompaña la bebida hasta el último trago. Su coloración dorada con algunos tonos turbios y opacos nos hablan a las claras de una cerveza.

Los aromas son bien lupulados, dejando entrever cierto frutado en sus aromas, evocando el olor a pera y manzana.y mucha presencia de las levaduras. De cuerpo aterciopelado, esas sensaciones vuelven a repetirse en paladar, aunque también se hace presente un característico factor cercano a un vino blanco o un champagne, algo que también suele repetirse en esta clase de cervezas contundentes.

Fuente:www.breweryterrae.es

DUVEL – una cerveza victoriosa

 
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Publicado por en febrero 25, 2014 en Fotos

 

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Anatomía de la Cerveza

anatomia_cerveza

La cerveza es algo más que una bebida de color pálido en un vaso. Puede mostrar una amplia gama y variedad de colores, sabores, aromas y texturas, especialmente entre cervezas artesanales. Comprender la anatomía de la Cerveza puede ayudar a definir mejor su estructura, y como sus sabores le afectan. En esta imagen verás los componentes de la cerveza así como los componentes sensoriales.

Fuente:http://www.cervezadeargentina.com.ar/

 
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Publicado por en febrero 19, 2014 en Fotos

 

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Para los amantes del Metal: LA cerveza de IRON MAIDEN

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Leyendas del rock británico Iron Maiden se han unido con la familia cervecera Cheshire Robinsons para crear una nueva cerveza Trooper.

La historia aficionado Bruce Dickinson, vocalista de IRON MAIDEN, jugó un papel importante en el desarrollo del sabor único de la cerveza, lo que implica visitas continuas a la cervecería de Robinson en Stockport. En el escenario de Dickinson Union Jack bandera ondeando carácter militar es un elemento icónico de conciertos en vivo de la banda y “The Trooper”, escrita por el bajista Steve Harris, es una de las canciones más populares de IRON MAIDEN y uno de los aspectos más destacados de cualquier programa de MAIDEN.

Al anunciar la asociación, Oliver Robinson, director general de Robinson, dijo: “Esta colaboración – entre dos historias de grandes éxitos británicas – lo convierte en un complemento ideal y natural, Bruce Dickinson ama la cerveza real, y Robinsons Brewery es una de las más británica establecida y respetados independiente de propiedad familiar cerveceros “.

Y Bruce Dickinson agregó: “Yo soy un fan de toda la vida de la cerveza inglesa tradicional Inglés, pensé que me había muerto e ido al cielo cuando nos pidieron crear nuestra propia cerveza tengo que decir que estaba muy nervioso. Su magia ha sido la creación de la boda alquímica de sabor y textura que es Trooper. Me encanta. ”

Robinson ha estado elaborando cerveza cervezas premiadas de su unicornio Brewery en Stockport durante 175 años. Mejor conocido por su legendario “Old Tom” cerveza fuerte, que fue votado como el “Mundo Mejor Cerveza” de las cervezas internacionales de la publicación World, que es más joven cervezas Robinsons “(Rubio Dizzy y” Build A Rocket Boys! “Cerveza, producida en asociación con CODO banda de Manchester) que últimamente han estado causando un gran revuelo en el mundo de la cerveza y la introducción de futuras generaciones para beber cerveza a Robinsons.

Oliver Robinson dijo: “Trooper es una cerveza premium británica con verdadera profundidad de carácter y sabor hace más de treinta años, el icono inconfundible de Eddie, la mascota inmediatamente reconocible de la banda, ha adornado cada portada del álbum, camiseta y cartel – tan es conveniente que Eddie ahora adorna el clip bomba barril y ocupar un lugar central en la etiqueta del frasco de Trooper.

“No sólo IRON MAIDEN realmente disfruta de una buena pinta de cerveza de barril, también lo hacen muchos de sus fans -.. Y tienen un papel importante que jugar en nuestra base de clientes Esta asociación trabaja para nosotros la música y la cerveza son grandes convites para los sentidos en su propio derecho, pero la combinación es muy poderosa. Auténticos colaboraciones como ésta son de gran valor no sólo para nuestra compañía, sino a la industria en su conjunto, ya que muestra que el mundo de la cerveza inglesa verdadera es algo más que la fabricación, es el arte líquido por la gente que lo elabora cerveza -. y para las personas que lo beben ”

“Trooper”  tiene pedidos en más de 100 países y la empresa fabricante de este producto tiene una producción de tres lotes de cerveza, esto es algo inédito en los 175 años de historia de la empresa.

Fuente: http://www.ironmaiden.com

 
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Publicado por en febrero 18, 2014 en Artículos

 

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Los 3 pasos para servir una CERVEZA corectamente:

Los 3 pasos para servir una CERVEZA corectamente:

En solo tres pasos, en una sola imagen, te decimos como servir una cerveza de manera correcta para que la disfrutes y degustes todos y cada uno de sus ingredientes y aromas.

 
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Publicado por en enero 27, 2014 en Fotos

 

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